季節の一品

季節の一品

今の季節は「たけのこ」

煮物や焼き物のほか、たけのこご飯、揚げ物にもできる。
特に新鮮なものであれば生や、軽く湯がいた刺身として味わうことができる。
食物繊維が豊富で、小松菜やキャベツと同程度であると言われている。